April 27, 2023

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Los precios de los huevos al por mayor pueden llegar a $ 1 por primera vez desde 2021

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Gracia Carey | momento | imágenes falsas

Se espera que los precios de los huevos al por mayor bajen a $ 1 por docena en las próximas semanas, el más bajo en casi dos años, ya que los precios disminuyen drásticamente desde los máximos históricos durante la temporada de invierno.

Los precios al por mayor, que los minoristas como las tiendas de comestibles pagan a los distribuidores de huevos, estaban en $ 1.22 por porción de 12 onzas a partir del 26 de abril, según la firma de investigación de mercado Urner Barry. El precio estándar de los huevos blancos grandes en el Medio Oeste es una métrica ampliamente citada en la industria del huevo.

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Eso está por debajo de un máximo histórico de $ 5,46 en diciembre y un máximo de $ 3,54 durante el fin de semana de Pascua, que son períodos estacionales en los que la demanda de los consumidores es alta. En total, los precios han caído un 78% en unos cinco meses.

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Pronto podrían caer por debajo de $1 la docena si la tendencia continúa, dijo Karen Rispoli, quien dirige la cobertura del mercado de huevos en Urner Barry. Esta será la primera vez desde julio de 2021.

“Todo estaba abajo [since Easter]”Definitivamente está pasando por una corrección muy pronunciada”, dijo Rispoli sobre el precio mayorista.

¿Por qué los precios de los huevos subieron y luego bajaron?

Los precios de los huevos estuvieron a la vanguardia de los mercados en 2022, un año en el que la inflación fue alta para muchos bienes y servicios de consumo.

El suministro de huevos se ha visto reducido por el histórico brote de gripe aviar en los Estados Unidos, que ha matado a millones de gallinas ponedoras. El impacto de esta disminución en la oferta se ha visto exacerbado por las vacaciones de invierno, cuando la demanda de huevos alcanza su punto máximo cada año.

Ahora, hubo un reflejo.

Los minoristas realmente tienen un mandato a la carta para hacer lo que quieran con sus precios.

Karen Rispoli

Urner Barry’s Head of Egg Market Coverage

No se han detectado nuevos casos de gripe aviar en granjas comerciales de huevos desde diciembre, dijo Brian Moscogiuri, estratega de comercio global de Eggs Unlimited, un proveedor que ha permitido que se recupere el suministro de huevos. Mientras tanto, la demanda de los consumidores suele ser débil en esta época del año, dijo.

“Los precios se han derrumbado más allá de las expectativas de la industria en este momento”, dijo Moscogiori.

Los precios minoristas, que los consumidores pagan en la tienda, tienden a retrasarse con respecto a las tendencias de los precios mayoristas. Pero el alcance de los ahorros futuros de los consumidores en el cartón de huevos no está claro, porque los minoristas tienen discrecionalidad para fijar los precios de anaquel.

¿Por qué los precios de los huevos están fuera de control ahora?

“Los minoristas realmente tienen carta blanca para hacer lo que quieran con sus precios”, dijo Rispoli.

El consumidor promedio pagó $3.45 por una docena de huevos grandes de grado A en marzo, según datos federales. Esto está por debajo del récord de $ 4,82 en enero, pero por encima de los $ 2,05 del año anterior.

“De repente, es posible que tengas huevos por un dólar o $1.69 [a dozen] Una vez más, “especialmente si los minoristas anuncian el blanco como líder en pérdidas para atraer a los consumidores a la tienda”, dijo Moscogiuri.

Sin embargo, algunos pueden intentar compensar las pérdidas financieras de los huevos de los meses de invierno, en cuyo caso es posible que no trasladen fácilmente los ahorros de costos logrados a nivel mayorista.

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