El estudio encuentra que la inseguridad alimentaria en la región de Finger Lakes se ha duplicado desde 2020

CANANDIGUA, NY (WROC) – Los condados de Finger Lakes han experimentado una inseguridad alimentaria más del doble en los últimos tres años. Así lo revela un estudio realizado por una organización sin fines de lucro en Canandaigua.

De 1100 personas encuestadas en Ontario, Livingston, Yates, Wayne, Seneca y otros condados cercanos, Pivital Public Health Partnership descubrió que el 61 % de esos hogares no siempre pueden tener comida en la mesa. Si esta tendencia continúa, la salud pública de Finger Lakes podría estar en riesgo.

Desde 2006, el pastor Jeffrey Lippincott ha ayudado a dirigir las iglesias de Canandaigua en Action’s Food Pantry. A medida que la pandemia disminuyó, volvieron a atender a unas 250 familias cada mes, así como a los residentes mayores necesitados.

“Ellos elegirán los alimentos que realmente quieren”, explicó el reverendo Lippincott. “Tenemos un voluntario dentro de la sala que en realidad conduce un carrito de compras y camina y puede elegir cualquier cosa, desde verduras, productos enlatados, cereales y productos de pasta”.

Cuando llegan estas nuevas familias, el reverendo Lippincott dice que hay una variedad de razones para ponerlas en esta situación.

El reverendo Lippincott continuó: “Las familias alguna vez tenían marido y mujer trabajando juntos, pero ahora uno de ellos ha perdido su trabajo o se han reducido las horas”. La financiación a través de Snap, o el Crédito Fiscal para Niños, también se detuvo recientemente. Por lo tanto, tenían menos dinero para comprar su comida y el costo de la comida siempre aumentaba”.

La Asociación de Salud Pública de Pivital también descubrió que la falta de habilidades culinarias y tiempo para preparar comidas, el no saber qué alimentos son los mejores para comer y la menor cantidad de tiendas de comestibles cerca de sus hogares contribuyeron a que el 61 % de los encuestados tuvieran inseguridad alimentaria.

“Hubo una cuarta parte de los encuestados que dijeron que no sabían que la comunidad brindaba servicios de nutrición o recursos de alimentación saludable”, dijo Jennifer Hatch, directora del Programa de Asociación de Salud Pública de Bevital. “Entonces, estamos tratando de promover mejor los programas de cupones para alimentos, clases de cocina y nutrición, donde puedes encontrar tu propio jardín comunitario”.

La Asociación de Salud Pública de Pivital dijo que ahora se está asociando con los departamentos de salud de los condados para ampliar estas opciones para las familias a fin de evitar que la salud pública sufra inseguridad alimentaria a largo plazo.

“Definitivamente la mala alimentación causa diabetes y obesidad”, se preocupa Hatch. “Las tasas de cáncer son muy altas en nuestra región, que podría estar más lejos”.

Haga clic a continuación si desea hacer una donación u obtener más información sobre las despensas de alimentos locales y cómo ayudarlo a salir de la inseguridad alimentaria, los contactos de las Iglesias en Acción de Canandaigua y la Asociación de Salud Pública de Pivital.

Algunos resultados positivos de la encuesta encontraron que el consumo diario de frutas y verduras en los condados de Finger Lakes encuestados aumentó casi un 20 % en comparación con el año pasado. También puede iniciar sesión en el sitio web de FoodLink para ubicar las tiendas asociadas en los 10 condados a los que sirven.